茶葉
山場對普洱茶的影響※
2014-03-06 19:29:29
.JPG)
山頭與風味
普洱生茶的製作是簡單的工藝，不經過發酵，成品又為何會有不同的花果香氣？原因就是個山頭地區造成的差異。各山區普洱茶的香味並非單純因為大樹旁邊有其他樹種造成，而是更複雜的土壤、環境、氣候種種原因交互產生的結果，簡稱山頭氣。
山頭對普洱茶風味的影響如同葡萄酒講究產地的自然環境一樣，值得探究。
天然普洱茶的香型和人造香精，製作工藝產生的炒香，渥堆發酵熟香等有極大差異，香氣直接影響韻味，探究韻味的成因就是山頭氣。山頭氣的效果不只是風味香氣的區別，但香氣卻是品茶最直接的第一道享受。
【上一篇】：
【下一篇】：
普洱茶,大時代普洱壺藝茶行,普旺普洱茶,彥記陶苑,普洱茶批發,千年古樹茶,普洱品牌,台中市專賣古樹普洱茶,紫砂壺,朱泥壺
台中市南屯區文心路一段21號(來訪前請先電話約時間)地圖 TEL:04-2473-7788 電子郵件:mom510502@yahoo.com.tw
本官網圖片和文字，版權所有禁止轉載利用。另本站文章、圖片、影音內容部份截取自網路收集，若有侵權，請來信告知，將盡速移除!