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普洱茶學
春尖普洱茶的特點※
春尖普洱茶的特點 雲南普洱茶聞名天下,源於雲南大葉種普洱茶樹的優質原料,養息夠茶葉發芽早~嫩性佳~葉質柔軟~鮮葉的水浸出物含量高等特點,為最佳品質普洱春尖原料。 茶樹經過整整一個冬季的休養,春尖積蓄了豐富的能量(如茶多酚、兒茶素和水浸出物等含量多),根據海拔和氣候的不同,茶樹從2月—3月...
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普洱茶年代的迷失※
普洱茶年代的迷失~很多人會把普洱茶的年代當成是普洱好茶的指標,那是過去的看法,現在有了古樹普洱茶,對茶喝法,看法,應該要有所改變。我們要喝的是"好茶",而不是"舊茶",普洱存放年代到了現在並不能完全代表是"好普洱"(因為存放的好壞和所處的環境及...
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勐庫茶區及易武茶區的香味類似※
勐庫有一部分的茶園是由先民早期從易武帶茶種上勐庫栽植,所以勐庫的茶有一些跟易武香味、甜味很接近,有時還勝過易武茶區,因為勐庫海拔比易武高,所以茶質更濃稠,所以下次在喝到勐庫茶有易武香,也不需要覺得很奇怪。
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在茶餅上發現珍貴的龍珠※
"龍珠"是茶蟲的"便便",識貨的人就會珍藏,長期入老倉的茶較會有龍珠的產生。茶葉中有很多不同的茶蟲,其中有一種稱(銀魚)是專門吃紙的,會把茶餅紙咬的一個洞一個洞,但不吃茶。所以龍珠的產生不是銀魚蟲,而是類似小金龜或是蛾的幼蟲,會鑽到茶餅裡,所以茶餅外面便出現許多龍...
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2011雲南普洱茶十大品牌※
2011雲南普洱茶十大品牌中茶普洱茶下關沱茶八角亭普洱茶福村梅記龍園號普洱茶龍生普洱茶老同志普洱茶郎河普洱茶福海普洱茶
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