登入
|
註冊
|
網站地圖
|
會員專區
關於我們
|
茶葉
|
茶壺
|
老闆介紹
|
入門教學
|
最新消息
|
普洱茶泡法
|
茶壺知識
|
普洱知識
|
製茶過程
|
普洱茶比較表
|
茶-壺SGS檢驗報告
|
新客獨享
|
會員活動
|
訂購方式
|
購物清單
茶壺
用壺須知
朱泥壺新品展示
紫砂壺新品展示
顧景舟壺樣
預作新品壺
朱泥杯 紫砂杯 茶海
茶具商品
茶葉
泡茶須知
普洱茶限量優惠系列
千年古樹普洱茶餅
武夷老岩茶烏龍肉桂水仙
古樹普洱熟茶餅磚
古樹普洱早春生茶餅
普洱茶新品展示
新會茶枝柑五年四制陳皮
普旺古樹普洱早春茶
普洱茶古樹熟散茶
宮廷普洱茶
2023年普洱春茶生餅特惠
2022年普洱生茶
2021年普洱生茶
2020年普洱生茶
2019年普洱生茶
2018年普洱生茶
2017年普洱生茶
2016年普洱生茶
2015年普洱生茶
2014年普洱生茶
2013年普洱生茶、熟茶
2012年普洱生茶、熟茶
2011年普洱生茶、熟茶
2010年普洱生茶、熟茶
2009年普洱生茶
2008年普洱熟茶
2006年普洱生茶
2005年普洱熟茶
2004年普洱生茶
2003年普洱生茶
2002年普洱生茶
2000年普洱熟茶
15年以上普洱老茶
大益茶廠
下關茶廠
勐海茶廠
昆明茶廠
宜良茶廠
普洱茶配件
新手入門古樹普洱茶
冷泡茶~普洱茶、茶壺
迷你小沱茶、茶包禮盒
年節禮盒普洱茶伴手禮盒
三角立体茶包、熟茶生茶
普洱茶SGS食品檢驗報告
紅茶
綠茶
特殊茶
花茶
功能快搜
早期壺
名家壺
石黃朱泥
紫砂壺
紅泥壺
千年古樹
極品好茶
口感濃郁
口感輕柔
優惠好康
茶-入門
壺-入門
老茶
沱茶
茶磚
大樹散茶
熟茶
生茶
最新消息專區
更多
本公司沒有任何的LIN...
蘇老闆說,茶友們如有茶...
即將到貨壺款,龍山名砂...
媒體報導專區
更多
京劇Q版畫作畫家~青蛙...
馬年年節到!濃濃台灣味...
泡出好茶的玄機彥記陶苑
會員活動
好禮三選一
新客獨享
好禮三選一
首頁
>
普洱知識
普洱茶鑒別方法雜談※
普洱茶鑒別方法雜談介紹普洱茶的書及相當多,但隨著市場熱度的起伏,資訊的真偽也異常混亂。想建立正確的辨別知識,可從歷史事件來釐清一些名稱的混淆。一、常識:1.優質普洱茶的基本條件:品質良好,無變質異味;茶品乾淨,無雜物;茶品原色,無添加劑;茶品外觀平整勻稱。2.乾倉與濕倉普洱:觀察外型與葉底可分辨。乾倉普...
更多...
湖南黑茶與普洱茶製作工藝的區別※
湖南黑茶與普洱茶製作工藝的區別湖南黑茶與雲南普洱茶在製作工藝上的不同,主要在殺青、熱揉、渥堆、明火分層乾燥,運用濕、熱、微生物酶類作用。具體的差異分述如下: 1、溫度 湖南黑茶初制鮮葉經高溫殺青已鈍化生物酶活性。工序為選料、篩制、渥堆、高溫汽蒸、緊壓、發花、乾燥約二十道程序。 雲南普洱茶鮮葉經殺青...
更多...
普洱茶的採制技術※
普洱茶教學-入門:普洱茶的製作工藝一、普洱茶生散茶的製作工藝1、攤涼:採摘一芽三、四葉或較嫩的對夾葉後攤涼以使鮮葉中水分減少,促進香氣物質形成,並使部分物質分解為小分子糖類。2、殺青:溫度在130~150`C左右,傳統使用鐵鍋,或悶或抖,至原料鮮綠轉暗、外觀軟萎,降低生物酶活性並停止氧化作用。3、揉撚:...
更多...
發酵茶的分類※
發酵茶的分類茶樹的品種有很多,又因環境條件的不同、裁培方式的不同,及茶葉產製的多樣性,使得採製方法的不同,所以生產的茶葉類別也會不盡相同。分類的方式也有許多,大致可依以下數種方式分類:發酵程度、揉捻形狀、產茶地區、採茶季節、萎凋程度、焙火程度、海拔高低、茶湯顏色等等來進行分類。由初製工序製成的毛茶,經過...
更多...
老茶頭的由來※
老茶頭的由來普洱熟茶的製程中,在經過人工灑水渥堆發酵的階段,使茶堆中心的溫度逐漸升高,這時茶葉堆裡的主要菌種黑曲霉,能夠分泌一種淀粉酶,使茶葉透過本身含有的酶相互進行發酵,慢慢轉變成熟茶。就在這個過程中,每過一段時間,就需經由人工將茶堆內外均勻翻散,以避免茶堆中心溫度太高把茶燜焦。也由於發酵過程中的不斷...
更多...
最古老的普洱茶樹※
最古老的普洱茶樹中國是世界上最早講究茶文化的國家,數千年前即開始栽培茶樹,雲南普洱縣更有現存最古老的普洱茶樹,1700年的「茶樹王」,高13米,樹冠32米。普洱茶是雲南的特產,在海拔2600公尺的鎮沅縣九甲鄉千家寨森林中,被發現兩株野生「茶王」,經檢測分別有2700年、2600年歷史,約在春秋時期,是迄...
更多...
哪種普洱茶的內含物質更為豐富※
哪種普洱茶的內含物質更為豐富普洱茶依原料來區分可分為「臺地茶」和「古樹茶」兩大類。臺地茶:灌木種矮茶樹種在山上梯田呈現臺階狀,即稱為臺地茶,茶樹的樹種屬灌木或改良型無性系喬木,與人民居住的環境接近,優點是分枝不明顯且枝葉茂密,產量極高,加上人工修剪管理控制生長高度,茶樹高度約0.8米,不及茶農腰部,容易...
更多...
普洱茶陳化過程 ※
普洱茶陳化過程從前雲南當地各製茶民族常說「普洱茶」是「爺爺存茶,孫子喝」,我們了解到這個過程叫作「陳化期」,是需要經由時間轉化而來的。也可以說是茶的內容物質,因空氣中溫度、濕度、通風環境等的影響,使得茶葉起了化學變化的作用(也可以稱作發酵)。而空氣中的水份(濕度)會使茶葉的香氣產生變化,水分多時香氣少口...
更多...
對普洱生茶的改觀※
對普洱生茶的改觀對於一般人來說,沒有喝過真正好喝的普洱生茶,總認為普洱生茶需要放十幾年才能喝,要不然苦澀味道太重,而喝不到濃郁甘醇的好茶。其實不然,能喝到古喬木普洱生茶(古喬木是指三百年以上的大樹),樹齡越大茶越好喝,古喬木因樹大所含的內容物豐富,就能品茗到所帶來的厚、醇、甘、香等奇妙滋味,久久存留在唇...
更多...
古樹普洱茶的實力※
古樹普洱茶的實力!最近接到幾個客戶的反應,買了本公司的普洱茶喝了之後香醇甘甜,因為他們以前從市面上購買的普洱茶是臭噗味且又苦又澀,喝過我們的普洱茶後,覺得和他們之前所喝的普洱茶,有著很大的不同,本公司的普洱茶好喝又便宜,他們試想本公司好喝的普洱茶是不是添加了甘味劑,就此前來了解,經本公司向他們解釋,這就...
更多...
1
2
3
4
5
6
7