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永聘號南糯古樹普洱春尖(生餅)~2009年
屬性: 古樹生餅
茶菁: 雲南大葉種300年古樹茶
茶廠: 易武永聘號茶莊
重量: 一餅400公克
年代: 2009
編號: A01_3-0053
數量:
特價:

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

本禮盒印刷油墨有經過SGS檢驗重金屬,檢查結果:都未檢出,請安心使用。

 

 

 

 

好喝的普洱茶難得取自南糯茶山三百年的喬木古樹早春曬青春尖銀毫單一純料茶菁。

 

 經人工篩選分級,手工石磨壓制而成,條索肥碩勻整,現飲口感香純,水甜回甘,收藏陳放,更顯價值。

 

 

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老闆介紹 :南糯山在六大茶山是屬茶氣柔順,但此餅茶是採用養息較久沒有經常採摘的300年古樹早春春尖,濃度比一般南糯茶還要濃,香味清純回甘爽口,是一餅精緻化的茶餅。

 

 

品名:南糯春尖          

製作年份:2009      品鑑日期:2013.8.30    


1.品鑑條件:  

  置茶量: 5克

  器具:100cc白瓷蓋碗

 煮水器:不鏽鋼壺

 用水:家庭過濾水

 三泡(各25秒)

 

2. 白瓷蓋碗品鑑結果

 茶乾甜香型,湯色亮黃,茶湯口感清柔不刺激,茶湯黏甜、微澀、微苦並帶有花蜜香與炒菁香,喉韻生津強、底韻厚、回甘,上顎中段及舌中段微澀。

 

3. 石黃朱泥壺品鑑結果(包含與白瓷蓋碗泡法比較)

 茶乾甜香,湯色亮黃,與白瓷蓋碗比較,口感轉厚重,刺激度更低,茶湯更黏甜、苦澀更低、香氣為濃花蜜香與炒菁香,生津更強、底韻更厚、更回甘,上顎中段及舌中段澀度更低。

 

4.評鑑用秒數設定為25秒。

5.品茶建議秒數為

12秒沖第一泡

14秒沖第二泡

16秒沖第三泡

18秒沖第四泡

以此類推遞增每泡加2秒。

6.請依個人口味增減秒數。

 

 

普洱生茶手工製作過程


顯示詳細地圖360度店面環景

普洱茶的熱泡法~

 

1.普洱生茶可冷泡、熱泡

普洱生茶熱泡水溫需:100oC沸水。

 

2.普洱熟茶一定要熱泡

普洱熟茶熱泡水溫需:100oC沸水。

 

置茶量: 5公克茶葉可以用200cc的茶具可回沖多次。

 

用水的選擇:純水或山泉水(軟水為佳)自來水。煮水時不要一直沸騰,這樣水中的氧氣過少,水中的礦物質會太多,會影響茶葉的活性。

 

茶葉浸泡時間:第一泡約12秒,第二泡約14秒,以此推算之後的每一泡再多增加2秒。也可依照個人的喜好增減沖泡時間。

 

 


 

普洱生茶的冷泡法

 

 

1. 用15公克的茶葉放入2000cc的冷開水

 

 


 

 

 

2. 將蓋子蓋好,放入冰箱冷藏12個小時

 

 


 

 

 

3. 經過12個小時後,把茶葉濾出,即可飲用或茶水可繼續冰存(不要超過2天)

普洱茶保存方法~ 

 

普洱各種茶類如用陶罐、瓷罐存放,切記不要蓋蓋子,口用布蓋上,讓其通風,也可以將普洱茶放在紙盒或紙袋裡存放,因為普洱各種茶類屬於後發酵,需借由空氣中水份來做發酵,自然陳化,放的越久普洱茶的滋味就會變得更柔和、湯色紅亮、入口滑順、生津回甘。古樹生茶陳化約1年就很好喝可以邊喝邊存放,臺地生茶陳化約10~20年,古樹熟茶陳化約1~3年就很好喝。

 

應放在:常溫、蔭涼通風、保持乾燥、避免陽光直射、無異味的地方,使茶葉自然發酵陳化。

 

勿放在:塑膠袋、茶罐裡密封、密閉櫥櫃、抽屜裡、有異味的地方或是跟有異味的東西一起存放,避免吸入異味。