德宏州|瑞麗古茶園
2017-04-14 18:04:43


德宏州|瑞麗古茶園

美麗的邊境口岸城市瑞麗,位於雲南省西部,隸屬於德宏傣族景頗族自治州。絕對地理位置處於東經97. 31′~98. 02′,北緯23. 38′~24. 14′之間。是滇緬公路與中印公路(史迪威公路)的交匯處。瑞麗市內地形複雜,河川溝穀縱橫,山壩交錯,海拔高差懸殊,最大的山壩高差3200米,氣候垂直差異大,形成北熱帶,南亞熱帶,中亞熱帶,北亞熱帶西部氣候類型。這種氣候非常適宜于古茶樹的繁衍生長,形成了高黎貢山山脈的古茶樹群落。最有代表性古茶樹資源為:位於弄島鎮等嘎村老寨子附近,海拔1060米,僅有2株,為栽培型滇緬種古茶樹,喬木形狀,1株已被人為損壞,另一株生長完好,株高8.6米。

 

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瑞麗是中國最大的珠寶交易市場,茶葉在這裡發展並不好,但是瑞麗出產的德宏茶和滇青在雲南省內享有一定的名氣。德宏茶,茶樹種名,根據瑞麗市野生茶樹特徵定名。小喬木或喬木,芽葉可制茶飲用。滇青,雲南有悠久歷史的茶葉,是採用大葉種茶樹的鮮葉,經過殺青、揉撚後,用太陽曬乾而成的優質曬青茶。它與歷史上經過後熟階段(即後發酵)越陳越香的普洱茶品質風格各不相同。

 

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滇青屬於雲南有悠久歷史的茶葉,歷史上的滇青是按季節命名,有春尖、春中、春尾、二水和穀花等品質級別。是雲南綠茶中別具一格的優秀產品。滇青茶有經久耐泡的特點,除可作一般茶葉沖泡飲用外,還宜作烤茶沖泡飲用。雲南民族地區,有好飲烤茶的習慣。烤茶,就是將茶葉放人特製的瓦罐裡,然後把它放在火塘上焙烤,邊搖動瓦罐邊焙烤,使茶葉均勻受熱而又不至烤焦,待茶葉烤到黃色後,將沸水沖入瓦罐,即可取茶汁飲用。烤茶又濃又香。

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