0
$0
還差$1500
免運費
冷泡茶~勐庫大雪山古樹春玉(普洱迷你小沱茶)生茶~2011年
屬性: 古樹純料生沱
茶菁: 雲南大葉種300~500年古樹茶
茶廠: 鴻軒茶廠
重量: 600公克(約150粒)
年代: 2011
編號: A01-3-0128
數量:
特價:

 

 

 

 

 

 

大雪山古樹春尖春玉 有送台灣S.G.S

最高檢驗 318項農藥 ,檢查結果: 都未檢出。     

附檢驗報告給大家參考,請安心選購。  

 

 

精選臨滄勐庫大雪山海拔二千公尺以上的生態古茶園大葉種300~500年喬木古樹生茶單一純料茶菁。

 

是真正高水平的普洱茶,香氣純正,入口甘甜滑順,耐沖泡,值得品飲。

 

 smiley

老闆介紹:這款迷你小沱茶是用芽尖的碎葉壓製而成,每粒約3~4公克,可沖出700CC的茶湯,無論冷、熱泡都非常好喝,並且攜帶方便,非常適合上班族的朋友們。想試喝普洱生茶的朋友們,也可以從這款入門300~500年古樹普洱生小沱茶著手,好茶不貴,非常划算!

 

 

品名:2011生迷你小沱

製作年份:2011                            品鑑日期:2013.12.2   


1.品鑑條件:  

  置茶量: 5克

  器具:100cc白瓷蓋碗

 煮水器:不鏽鋼壺

 用水:家庭過濾水

 三泡(各25秒)

 

2.白瓷蓋碗品鑑結果

  茶湯甘甜、滑順、黏稠,帶自然菸草草菁香,甜香味,口感無負擔,微苦轉甘甜,能回甘。

  

3. 石黃朱泥壺品鑑結果(包含與白瓷蓋碗泡法比較)

  茶湯甘甜、滑順、黏稠,帶自然菸草草菁香,甜香味,口感無負擔,微苦轉甘甜,能回甘。口感甜度、滑潤度、回甘強度、喉韻香氣皆較白瓷蓋碗更好。

 

4.評鑑用秒數設定為25秒。

5.品茶建議秒數為

12秒沖第一泡

14秒沖第二泡

16秒沖第三泡

18秒沖第四泡

以此類推遞增每泡加2秒。

6.請依個人口味增減秒數。

 

 

普洱生茶手工製作過程


顯示詳細地圖360度店面環景

熱泡法~

普洱生茶熱泡水溫需:100oC沸水。


可以放入有濾網的茶具、茶杯或是放入茶包袋沖泡,1粒約可回沖到700cc熱水每次在熱水中請勿浸泡過久,可依照個人的喜好調整茶的濃度。

 

 

冷泡方式~

  1.  拆開生小沱外包裝紙。
  2. 準備一個有蓋子和濾網的泡茶容器。
  3. 每粒生小沱約3公克,放入濾網上。
  4. 泡茶容器650 cc。

 

 

5.放入煮沸過的冷開水。

6.冷開水需淹過生小沱茶。

7.冷開水裝滿示範。

8.重點就是冷開水需裝滿到九分滿。

 

 

 

9,蓋上蓋子,放入冰箱冷藏12小時。因防止冰箱其他食物異味進入。) 

10,經過12小時後,茶湯已溶出來。

 

 

11,打開蓋子將濾網取出。

 

 

12,冷藏12小時後,茶葉和茶水需分離,茶水需放在冰箱繼續冷藏,不然會繼續後發酵,離開冰箱勿超過:1小時(室外)、2小時(室內)。

13,冷泡茶建議當天喝完,未喝完放置冰箱可存放二天。

14,請注意購買的泡茶容器建議使用有檢驗合格標示,底部有塑膠材質 5號 標明。耐冷負20度,耐熱120度。

15,冷泡口感,可依各人口感來調整。若覺的太淡,可放置2粒生小沱茶,約在6公克左右。

16,任何大時代普洱壺藝的普洱古樹生餅,都可以用來做冷泡方式。普洱古樹生餅,使用5公克 對 1000 cc 的冷開水,放入冷藏12 小時後,茶水分離,即可飲用。

17,冷泡的普洱古樹生茶,都有經過台灣S.G.S 食品檢驗318項農藥檢測,都未檢出。 

普洱茶保存方法~ 

 

普洱各種茶類如用陶罐、瓷罐存放,切記不要蓋蓋子,口用布蓋上,讓其通風,也可以將普洱茶放在紙盒或紙袋裡存放,因為普洱各種茶類屬於後發酵,需借由空氣中水份來做發酵,自然陳化,放的越久普洱茶的滋味就會變得更柔和、湯色紅亮、入口滑順、生津回甘。古樹生茶陳化約1年就很好喝可以邊喝邊存放,臺地生茶陳化約10~20年,古樹熟茶陳化約1~3年就很好喝。

 

應放在:常溫、蔭涼通風、保持乾燥、避免陽光直射、無異味的地方,使茶葉自然發酵陳化。

 

勿放在:塑膠袋、茶罐裡密封、密閉櫥櫃、抽屜裡、有異味的地方或是跟有異味的東西一起存放,避免吸入異味。