屬性: | 古樹生餅古樹純料 |
茶菁: | 雲南大葉種300~500年古樹茶 |
茶廠: | 鴻軒茶廠 |
重量: | 一餅357公克 |
年代: | 2011 |
編號: | A01-3-0104 |
普洱茶來自生長在雲霧高山的雲南大葉種茶樹,海拔2000公尺以上~
勐庫冰島 (當地人稱“丙島”)是雙江縣著名茶村,冰島村大葉種古樹茶,
是勐庫茶種的主要發源地。
茶芽肥柔嫩,內含物質豐富,茶香氣飽滿
陳化已五年,柔順甘甜 ~
早春,單一純料,二葉一心採摘,白毫顯~
甘潤持久,有冰糖韻香味明顯,口感豐富,湯色黃綠明亮,葉底勻稱,是茶友愛的收藏品。
本禮盒印刷油墨有經過SGS檢驗重金屬,檢查結果:都未檢出,請安心使用。
屬性: | 古樹生餅 |
茶菁: | 雲南大葉種300~500年古樹茶 |
茶廠: | 鴻軒茶廠 |
重量: | 一餅357公克 |
年代: | 2011 |
編號: | A01-3-0104 |
精選雙江縣勐庫鎮冰島村大葉種300~500年喬木古樹早春曬青春尖
單一純料茶菁。
經人工篩選分級後,手工石磨壓制而成. 具有條索緊潔勻整.色澤豔綠
顯毫.香氣高揚.滑味醇厚回甘.湯色清明透亮.葉底柔軟嫩綠等特性.
具有極佳之收藏價值.
冰島古茶園,自明朝引種至今已有五百多年,現存有古茶樹一千餘株,
是雲南大葉種的發祥地之一.
品名:2011冰島 製作年份:2011 品鑑日期:2013.9.9 1.品鑑條件: 置茶量: 5克 器具:100cc白瓷蓋碗 煮水器:不鏽鋼壺 用水:家庭過濾水 三泡(各25秒) 2. 白瓷蓋碗品鑑結果 茶乾甜香+淡煙香(此煙香味是茶葉本來的香味) 湯色黃紅 湯滑甜回甘 口感無負擔 杯底淡煙香(此煙香味是茶葉本來的香味) 3. 石黃朱泥壺品鑑結果(包含與白瓷蓋碗泡法比較) 茶乾甜香+淡煙香(此煙香味是茶葉本來的香味) 湯色黃紅 湯滑甜微淡煙香(此煙香味是茶葉本來的香味) 舌面微收斂 質厚微苦回甘強 杯底淡煙香(此煙香味是茶葉本來的香味)
4.評鑑用秒數設定為25秒。 5.品茶建議秒數為 12秒沖第一泡 14秒沖第二泡 16秒沖第三泡 18秒沖第四泡 以此類推遞增每泡加2秒。 6.請依個人口味增減秒數。
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普洱生茶手工製作過程
本公司茶餅包裝紙~有經過SGS檢驗油墨重金屬,
檢查結果:都未檢出,請安心使用
顯示詳細地圖360度店面環景
普洱茶的熱泡法~
1.普洱生茶可冷泡、熱泡
普洱生茶熱泡水溫需:100oC沸水。
2.普洱熟茶一定要熱泡
普洱熟茶熱泡水溫需:100oC沸水。
置茶量: 5公克茶葉可以用200cc的茶具可回沖多次。
用水的選擇:純水或山泉水(軟水為佳)自來水。煮水時不要一直沸騰,這樣水中的氧氣過少,水中的礦物質會太多,會影響茶葉的活性。
茶葉浸泡時間:第一泡約12秒,第二泡約14秒,以此推算之後的每一泡再多增加2秒。也可依照個人的喜好增減沖泡時間。
普洱生茶的冷泡法
1. 用15公克的茶葉放入2000cc的冷開水
2. 將蓋子蓋好,放入冰箱冷藏12個小時
3. 經過12個小時後,把茶葉濾出,即可飲用或茶水可繼續冰存(不要超過2天)
普洱茶保存方法~
普洱各種茶類如用陶罐、瓷罐存放,切記不要蓋蓋子,口用布蓋上,讓其通風,也可以將普洱茶放在紙盒或紙袋裡存放,因為普洱各種茶類屬於後發酵,需借由空氣中水份來做發酵,自然陳化,放的越久普洱茶的滋味就會變得更柔和、湯色紅亮、入口滑順、生津回甘。古樹生茶陳化約1年就很好喝可以邊喝邊存放,臺地生茶陳化約10~20年,古樹熟茶陳化約1~3年就很好喝。
應放在:常溫、蔭涼通風、保持乾燥、避免陽光直射、無異味的地方,使茶葉自然發酵陳化。
勿放在:塑膠袋、茶罐裡密封、密閉櫥櫃、抽屜裡、有異味的地方或是跟有異味的東西一起存放,避免吸入異味。