再高端的普洱茶也應回歸飲茶本性

開門七件事：柴米油鹽醬醋茶

不管普洱茶是不是可以喝的古董，能存放多久，陳化的過程中變化有多少，普洱茶的本質歸根究底仍屬茶的飲品，具備了解渴的屬性，也能衍生出喝茶的詩意。

狂熱收藏普洱茶，卻將茶束之倉庫，其價值又能剩多少？

自2000年台灣開始流行喝普洱茶，在這十餘年間所有的茶莊茶行，到處賣普洱茶，2000年大家從喝烏龍茶,鐵觀音開始轉入喝普洱，多數人從熟普洱茶喝起，又漸漸改喝生普洱茶，到近年來喝純料生普洱茶。

純料生普洱茶是指採摘的茶菁單一純料，不做拼配這是近幾年最流行的高級產品，由其是古樹純料更好。

很多人開始為普洱茶而瘋狂，看到好的茶，在自己能力範圍內，都會將之購買收藏，經過近十年的積累珍藏,有些人的普洱茶量都將近一噸之多。

普洱茶的魅力在於它的陳化、熟化後的口感層次年年不同。今年喝是這個味，明年喝味道又不同了，到後年又有不一樣。不同的人存放方式也會造就它的味道也會不同。如果茶不受潮，口感會越來越有醇熟蜜香，反之一旦受潮，它就會完全變成雜味、悶味、霉味。如果你對茶好，它的味道就會越來越好，茶湯喝起來口感更好。相反，如果你對茶不好，受潮黴變了，它便以變質的口感回饋給人。

普洱茶的儲存，需用紙制包裝或紙盒，存放在在通風處，不要直接曬到陽光，有門的廚櫃或密閉的抽屜，溼度保持在50%，如有溼度過高時，應以電扇、除溼機、冷氣開啟來調節溼度。

    普洱茶似乎有了靈性，存放普洱茶就像養一個孩子看著它一天天長大的感覺，今年的湯色是這樣，明年的湯色茶質又會厚一點，每過一年，它會更加陳化。相比其他茶口感較單一，也不耐放的茶，普洱茶的獨特性擺放越久，越能喝到它的甜味和厚度。每一年要把自己所存的普洱茶拿出來品茗，每種茶喝一點，每年都能嘗出陳化熟香味道的不同。由於存放的量與品種不少，必需將生、熟茶分開存放味道才能清爽，普洱茶年年不同，其變化真難以想像，這正是普洱茶隨時可能給人驚喜的想像空間,給人帶來了品飲收藏的無限樂趣。

除此之外，買到一款性價比高的茶，雖不是大品牌出廠，但是品質很好的好茶，更讓人心花怒放。